ビタミン

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ビタミンには様々な種類があって、ビタミンCやB,Eなどのほかにも１０種類以上あります。

それぞれが体の健康を大きくサポートしている必須栄養素なのですが、人はそれらを体内で生産できないのです。

ですから、毎日の食事で意識してビタミンを摂る事がほんとうに大切といえます。

生活習慣によっても特定のビタミンを壊して得しまう原因になり、その結果ビタミン不足になることがあります。

たとえば「ストレス」。人は強いストレスを受けると、ビタミンＣの血中濃度が低下するということが分かっています。

たばこは、1本につき25～100mgものビタミンCを消費します。タバコを吸う人の周りにいるだけでも、ビタミンCが消費されるそうです。

また、甘いものをよく食べるとビタミンＢ1やＢ2が多量に消費されます。ビタミンＢ1やＢ2は摂取エネルギーに比例して必要量が増えるようです。

甘いものを食べ過ぎた次の日、ニキビがでたりしますよね？これは、ビタミンB2不足のサインです。

ビタミンは、それ自身エネルギー源ではなく、エネルギー源となる栄養素の代謝や生理作用をサポートするはたらきをしています。

たとえば「ビタミンC」にはコラーゲンの生成を促進する働きがあります。また「ビタミンD」は、カルシウムの吸収を助け代謝を調節します。ですから、ビタミンとともにこれらの栄養素を摂取すると、ビタミンがさらに効率よく働くのです。

ビタミン同士も、互いに効果を高めあう性質があります。各種ミネラルとも共同して働きます。栄養バランスのいい食事がもっとも健康にいいというのは、そういうことなんですね。

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